इंडो वेस्टर्न फ्यूज़न डिज़र्ट्स थीम पर आयोजित किया फेस्टिव डिजर्ट फेस्टिवल

Editor-Dinesh Bhardwaj

जयपुर, 14 अक्टूबर 2020 –साल के सबसे बड़े त्यौहारों का आगमन मीठे के साथ करने के उद्देश्य से फेस्टिव फ्यूज़न डिजर्ट फ़ूड फेस्टिवल का आयोजन किया गया। शहर के सी-स्कीम स्थित ओवन – द बेकरी में बुधवार से शुरू हुए फ़ूड फेस्टिवल में फ़ूड लवर्स को इंडियन स्वीट्स वेस्टर्न फ्यूज़न के साथ परोसे गया। नवरात्रों के नौ दिन तक चलने वाले इस फ़ूड फेस्टिवल का समापन 24 अक्टूबर को किया जाएगा।

इस बारे में शेफ अरविन्द शर्मा ने बताया कि दिवाली और नवरात्री मिठाई के बिना अधूरी है, ऐसे में भारत के सबसे बड़े त्यौहार की तैयारी करते हुए मैंने इंडियन डिशेस को ही वेस्टर्न टच दिया है। जिसमें खास लीफ केसर बादामठंडाई स्क्वायर, क्रैकल कीवी मूसबेल्जियन पेट्टीफेर, गुलाब हेवन जैसे कुछ ओवन स्पेशल स्वीट डिलाइट्स जयपुराइट्स को परोसेंगे।  

वहीं ओवन द बेकरी से मयंक गोपालिया ने बताया कि इन सभी डिज़र्ट्स को एगलेस तैयार किया गया है और वहीं इनमें इंडियन मसालें जैसे दाल-चीनी, केसर, इलाइची, काली इलाइची, नारियल, खस खस, गुलाब जल और ड्राई फ्रूट्स आदि का भरपूर उपयोग किया गया है। वहीं फूडलवर्स को वैरायटी परोसने के लिए इन डिज़र्ट्स को कॉम्पलिमेंट करते हुए ओवन स्पेशल पिज़्ज़ा, गार्लिक ब्रेड और पटैटो बन भी सर्व किये गए।